Efter Champagne kommer Chablis

Tisdag

Efter fina dagar i Champagne så är det dags att dra vidare. Målet är Chablis men vägen dit låter vi leda oss genom Vallèe de Marne och därefter in till katedralen i Reims. Trots tillgången till Champagnehus och vinbutiker är katedralen värd ett besök. Prakten är fantastisk  och den måste ses för att förstå!! Vi lade ett par fina timmar och därefter åt vi lunch på torget framför katedralen.

För mer info; https://sv.wikipedia.org/wiki/Notre-Dame_de_Reims

Efter att ha sett bilder på de skador Katedralen fick under Andra Världskriget så framstår det som ofattbart att det är tillbaka i dagens skick. Värt ett besök!!!!

Åkturen genom Vallée de Marne var tidigt på morgonen och det kändes inte som att besöka Champagnehus för provning. Området får stå över till vårt nästa besök.

Trots stoppet i Reims, når vi Chablis i sån tid att vi både hinner checka in och ta en första tur genom staden. Turistinformationen centralt är första besöket och naturligtvis ett glas vin nere vid Serein, floden somm rinner genom Chablis. Det boende vi valt, Hostelleri des Clos, visar sig bli det bästa boendet under hela resan. Fantastiska rum, en helt underbar innergård och dess utom fantastisk personal. En härlig atmosfär. Restaurangen är också fantastiskt men kostar därefter. Samtidigt driver också hotellet ett fristående Brasseri som ligger bara någon minuts promenad bort. Detta boende får helt klart vår rekommendation. http://www.hostellerie-des-clos.fr/fr/index.php

Jag hoppas att menyn till höger skall locka någon till att boka bord . Kvällen blir minnesvärd. Enda problemet är att det kan behövas sovmorgon morgonen därpå. Då tappar man tid för vinprovning.

Vi bokade. Vi åt. Vi tyckte kvällen var suverän.

Onsdag

Dagen gick helt i vinprovningens tecken. Ett första besök på kollektivet, Le Chablisienne, tog hela förmiddagen fram till lunch. Eftermiddagen provade vi vin inne i Chablis med huvudprovning hosThierry Laffay. En bra personlig provning med många mycket bra viner! Gran Cru Bourgos med 4 stjärnor hos VIVINO, fick följa med oss hem.

Vi passade också på att inventera Bocardes butik inne i Chablis.

På det hela, en helt utmärkt dag som vi avslutade på Hotellets Brasseri

Vidare Mot Champagne

Lördag

Med liten last av några bra rieslingviner drar vi vidare mot Champagne. En lätt tråkig bilresa genom ett ganska flackt Franskt jordbrukslandskap. Detta fram till att vi närmar oss Eperny som vi valt för övernattning. Plötsligt reser sig Montagne de Reims och kullarna fylls med vinrankor.

Vyn här blickar dock ut över Cote du Blanc.

Vårt boende i Eperny, Astoria, går att rekommendera. Det ligger centralt, lätt parkerat, och erbjuder vettig rum till gångbara priser. Det mesta av värde i stan går att nå till fots. Hotellets restaurang,  Les Berceaux, kanske det mest värdefulla ( om man är beredd att spendera lite på mat och inte enbart på vin)

Efter resan hinner vi med ett kort besök på Turistinformationen som naturligtvis bjuder på ett glas Champagne och en kort introduktion till området och vinvägarna. En kort promenad bekräftar att allt i Eperny gäller Champagne. Det känns dock bra att gå på Avenue de Champagne. "Alla" vinhusen ligger uppradade längs gatan. Det ena pampigare än det andra. Dagen avslutas med lätt vila innan en tyngre middag på just Les Berceaux .!!!! Nu känns det att vi är i Frankrike.

Söndag

Söndagen använder vi till att köra norrut, upp i Montagne de Reims med ett fyrtorn som mål. Det är inte helt lätt att följa "Route de Champagne". Trots att vi tycker att vi kör på rätt väg, får vi hänvisning till "Route de Champagne" med regelbundenhet. Efter ett tag inser vi att hänvisningarna är "genvägar" för att inte måsta köra genom alla byar. Innan resan funderade vi på varför man bygger en  fyr mitt bland vinfälten i Champagne. Det gör man om man vill symbolisera "havet av druvor", skapa en utkikspunkt och väcka viss uppmärksamhet.  Fyrtornet hittar men i Verzenay och utsikten var värd besöket. Provningar och köp gjorde vi i Verzenay och i Mailly (Gran Cru by) men dagens höjdpunkt var besöket hos Pascal Mazet i Chigny-les-Roses.

I källaren hos Pascal

Pascal och hans familj, offrade ett antal timma på oss med provning, källarbesök och generellt trevlig introduktion till livet som vinbonde i Champagne. Pascal, omnämnd av Richard Juhlin, driver sin odling och vinproduktion med 3 Ha mark. Han är känd för lågt skördeuttag och en god kvalite. Byn är Premiere Cru. Under provningen fick vi god hjälp av Pascals son som pratade Engelska med oss. Något som underlättar. Mycket uppskattat att välja att spendera 2-3 timmar en Söndag på fyra Svenskar som ringer på dörren!!!

Måndag

Måndagen används för en rundag genom Cote du Blanc med besök hos Union de Champagne, Champagne de Saint Gall heter deras produkt på Systembolaget. Samt även hos Champagne de Castell med sitt museum. En stor del av eftermiddagen användes för att hitta Champagne Pol Roger. Detta för att efter lång promenad i hög värme upptäcka att Pol Roger är ett av vinhusen som inte tar emot besökande turister. Flaskorna inhandlades i en känd butik i Epernay.

Dagen avslutades med en mycket bra och prisvärd middag på La Cave a Champagne

Länkar; Till Pascal: www.champagne-mazet.com

Om vi köpte några viner?