Vårt sista "nedslag"

Vi startar vårt sista "ben" i denna kryss genom norra Europas vinområden med ett stopp i Franken. Bocksbeutelens hemmaplan. Vi åker till Würzburg, öster om Frankfurt.

I Franken görs kvalitetsviner på Riesling men också den mer ovanliga Silvaner. Om något, så räknas Silvaner som Frankens druva och i min mening är det här, och bara här, som man dricker Silvaner i stället för Riesling. Centralt i Würzburg ligger Weingut am Stein och dess Grosse Lage, Stettener Stein.

Würzburg som stad är fin. Personlig, lång historik, fint centrum och ett läge i Frankens dalgång som är fantastiskt. Residenset i Würzburg är ett måste om man har minsta känsla för historiska byggnader. Det är ett unikt och storslaget barock slott som uppstod tidigt 1700-tal, förstördes vid Andra Världskriget och sedan har restaurerats med Tysk noggrannhet.

Residenset i Würzburg

Utöver Residenset och centrum är också Marienberg Fortress uppe på höjden, överblickande hela Würzburg också värt ett besök. Vårt boende; Hotel Fischzucht mer praktiskt för bilresande än bästa boende i Würzburg. Dock, bra rum, helt OK frukost och nära Hotellet så låg en bra Italiensk Restaurang.

Avseende vin så innehöll ankomstdagen ett besök hos Ludwig Knoll på am Stein. En mycket bra och personlig provning. Vi lastade bilen ytterligare med ett antal flaskor av Silvaner både från Grosse Laget Stettener Stein men också Würzburger Stein. Vi kunde se att även här hade skörden påbörjats men inte av de ädla druvorna.

Efter övernattning så fortsatte vi norrut men tog ett uppehåll i byn Eschdorf. Vinprovning hos Reiner Sauer. Mycket bra!!! Fantastiskt mottagande, bra provning av bra viner.

Alsace -----En pärla

Måndag, Tisdag

På vår fortsatta resa står Alsace näst på tur. Vi stannade till på "supermarket" på vägen dit.Vår getost kompletterades med skinka, ost och bröd. Allt för att få till en trevlig kväll på vårt lägenhetsboende Résidence Les Rives de la Fecht. Ett boende som är mer praktiskt än personligt. Det ligger i Ingersheim i tydlig närhet till Taverne Alcassienne, vår favoritställe för bättre mat i Alsace.Länk till god mat 

Vi använder dan till att turista och hinner med ett snabbt besök i Riquewir för morgonkaffe och fortsatte sedan till Ribeauville. Bägge orterna värda ett besök. Vårt mål i Ribeauville var dock ett besök hos Louis Sipp. Vi hade stor tur och fick en personlig provning med Louis själv. Det visar sig att han uppskattar Sverige mycket och har bland annat vandrat på Kungsleden. Han brukar också besöka Sverige för att promota sina viner. För oss slank ett par Grand Cruer med i bagaget;
-       Gran Cru Kirchberg       Pinot Gris    2012
-       Gran Cru Osterberg        Riesling       2011
Bägge, helt fantastiska viner
Vi avslutar dagen på vårt matställe, Tavernan

Onsdag

Vi kör mot Colmar. Längs vägen ser vi de första stegen att skörda. Vad vi förstår så är det druvorna för Cremanten som plockas först. Fälten ligger inte i "Gran Cru" lägen utan på slättlandet nära Vinvägen  ”La Route des Vins”. Väl framme i Colmar så besöker vi Petit Venice och saluhallen i Colmar. Väl värd ett besök om man uppskattar Fransk matkultur

Målet för denna dags resa är Diefmatten, en liten ort på vägen mot Bourgogne. Under vår första vinresa, 1990, hittade vi en restaurang Cheval Blanc. Återigen var vi i Frankrike en söndag och hade uppenbara problem att hitta någonstans att äta. Vårt mål den gången var Bourgogne, och vi hade planerat att äta längs Rhen men på Tyska sidan. Det bar sig inte bättre än att när vi väl lämnade motorvägen i Tyskland så körde vi nästan direkt över Rhen-bron och var Frankrike. Letandet började. Två bilar, före google maps och mobiltelefoner. Vi irrade runt och efter mycket om och men hittade vi denna Restaurang Cheval Blanc som tog emot oss på villkor att vi (8 personer) kunde sitta i baren.

Vi tänkte, bättre barmat än ingen mat så vi sa ja. Vi fick sedan den resans bästa måltid serverad. Helt fantastisk. Vårt problem: Efter semestern så hittade vi inte tillbaka.!!!!!!!

20 år senare, efter både fysiskt letande i Frankrike och på nätet så hittade vi stället ( Ni kan inte föreställa er hur många restauranger det finns i Frankrike som heter Cheval Blanc). Vi har varit förbi tidigare men stället har varit stängt för underhåll, stängt p.g.a. dag (Måndag, Tisdag) eller fullbelagt. Denna gång har vi bokat bord och övernattning.

Vi blev inte besvikna. Ou Menu Champagne kändes symbolisk och var fantastisk. Stället ägdes fortfarande av samma familj men numera var det sonen som stod i köket. Vårt vin serverades dock av samma person som erbjöd oss plats i baren 1990.

Vi hoppas att hinna med fler besök till samma ställe. Cheval Blanc

Ett kort besök i Sancerre

Loire är ett av Frankrikes mest komplexa vinområden med mängder a AOCér längs floden. Sancerre och dess granne Pouilly- Fume är två av dem. Området erbjuder viner på Sauvignon Blanc och Pinot Noir. Vårt fokus var Sauvignon Blanc.

Vi anländer sent fredag em och checkar in på det hotel "man ska bo på"; Panoramic Hotel (http://www.panoramicotel.com/en/) Fullt godkänt!!!

Vy frå hotel

En snabb titt på Sancerre inklusive en glass på torget var vad vi hann med under eftermiddagen. Kvällens mat var inbokad hos grannen till hotellet, Les Agustins. Ensamma på restaurangen satt vi och ångrade vår bokning. Detta tillhör de sämre ställen vi ätit på under resan. Allt blir inte bra trots alla de intryck som förmedlas via nätet.

Lördag

Vi börjar dagen med en trevlig och pedagogisk provning i Charignol hos Henri Bourgeois. Ett mycket bra besök med genomgående bra viner. Min klara favorit blev La Cote des Monts Damnes. Bättre än så blir inte Sauvignon Blanc. Vinerna tillsammans med bemötandet gjorde provningen till en av topp 5 för hela resan. Väl värd ett besök.
I Sancerre skall man äta getost till vinet. Vårt letande efter ost förde oss till getbonden Damien i Les Champions. En getbonde som blev lycklig för ett besök från Sverige. Det visade sig att han kunde mer om vårt svenska kungahus än vad någon av oss svenskar kunde. Samtliga namn för kungafamiljens barnbarn!!! Han påstod att han var avlägsen släkting till Bernadottarna men vi blev inte kloka på om det var ett skämt eller....... I alla fall så blev vi stolta ägare till tre getostar med varierande styrka.

Dagen fortsatte med en snabb lunch i Pouilly-sur-Loir och ett besök vid "Disney slottet" Chateau de Nozette. Därefter, fortsatta provningar och inköp inne i Sancerre. De som fick bidra till packningen var Joseph Mellot och Alphonse Mellot. Konkurrenter längs samma gata snarare än släkt.

Dagen avslutades med en middag på La Tour. Om Les Agustins var botten så var La Tour nära toppen.

Söndag

Söndagen, den dag då Frankrike är stängt, räddades av en inbokad söndagsmiddag på Auberge, La Petit. En personlig måltid i lugn och ro.

Vi är färdiga med Sancerre (för denna gång )

Efter Champagne kommer Chablis

Tisdag

Efter fina dagar i Champagne så är det dags att dra vidare. Målet är Chablis men vägen dit låter vi leda oss genom Vallèe de Marne och därefter in till katedralen i Reims. Trots tillgången till Champagnehus och vinbutiker är katedralen värd ett besök. Prakten är fantastisk  och den måste ses för att förstå!! Vi lade ett par fina timmar och därefter åt vi lunch på torget framför katedralen.

För mer info; https://sv.wikipedia.org/wiki/Notre-Dame_de_Reims

Efter att ha sett bilder på de skador Katedralen fick under Andra Världskriget så framstår det som ofattbart att det är tillbaka i dagens skick. Värt ett besök!!!!

Åkturen genom Vallée de Marne var tidigt på morgonen och det kändes inte som att besöka Champagnehus för provning. Området får stå över till vårt nästa besök.

Trots stoppet i Reims, når vi Chablis i sån tid att vi både hinner checka in och ta en första tur genom staden. Turistinformationen centralt är första besöket och naturligtvis ett glas vin nere vid Serein, floden somm rinner genom Chablis. Det boende vi valt, Hostelleri des Clos, visar sig bli det bästa boendet under hela resan. Fantastiska rum, en helt underbar innergård och dess utom fantastisk personal. En härlig atmosfär. Restaurangen är också fantastiskt men kostar därefter. Samtidigt driver också hotellet ett fristående Brasseri som ligger bara någon minuts promenad bort. Detta boende får helt klart vår rekommendation. http://www.hostellerie-des-clos.fr/fr/index.php

Jag hoppas att menyn till höger skall locka någon till att boka bord . Kvällen blir minnesvärd. Enda problemet är att det kan behövas sovmorgon morgonen därpå. Då tappar man tid för vinprovning.

Vi bokade. Vi åt. Vi tyckte kvällen var suverän.

Onsdag

Dagen gick helt i vinprovningens tecken. Ett första besök på kollektivet, Le Chablisienne, tog hela förmiddagen fram till lunch. Eftermiddagen provade vi vin inne i Chablis med huvudprovning hosThierry Laffay. En bra personlig provning med många mycket bra viner! Gran Cru Bourgos med 4 stjärnor hos VIVINO, fick följa med oss hem.

Vi passade också på att inventera Bocardes butik inne i Chablis.

På det hela, en helt utmärkt dag som vi avslutade på Hotellets Brasseri

Vidare Mot Champagne

Lördag

Med liten last av några bra rieslingviner drar vi vidare mot Champagne. En lätt tråkig bilresa genom ett ganska flackt Franskt jordbrukslandskap. Detta fram till att vi närmar oss Eperny som vi valt för övernattning. Plötsligt reser sig Montagne de Reims och kullarna fylls med vinrankor.

Vyn här blickar dock ut över Cote du Blanc.

Vårt boende i Eperny, Astoria, går att rekommendera. Det ligger centralt, lätt parkerat, och erbjuder vettig rum till gångbara priser. Det mesta av värde i stan går att nå till fots. Hotellets restaurang,  Les Berceaux, kanske det mest värdefulla ( om man är beredd att spendera lite på mat och inte enbart på vin)

Efter resan hinner vi med ett kort besök på Turistinformationen som naturligtvis bjuder på ett glas Champagne och en kort introduktion till området och vinvägarna. En kort promenad bekräftar att allt i Eperny gäller Champagne. Det känns dock bra att gå på Avenue de Champagne. "Alla" vinhusen ligger uppradade längs gatan. Det ena pampigare än det andra. Dagen avslutas med lätt vila innan en tyngre middag på just Les Berceaux .!!!! Nu känns det att vi är i Frankrike.

Söndag

Söndagen använder vi till att köra norrut, upp i Montagne de Reims med ett fyrtorn som mål. Det är inte helt lätt att följa "Route de Champagne". Trots att vi tycker att vi kör på rätt väg, får vi hänvisning till "Route de Champagne" med regelbundenhet. Efter ett tag inser vi att hänvisningarna är "genvägar" för att inte måsta köra genom alla byar. Innan resan funderade vi på varför man bygger en  fyr mitt bland vinfälten i Champagne. Det gör man om man vill symbolisera "havet av druvor", skapa en utkikspunkt och väcka viss uppmärksamhet.  Fyrtornet hittar men i Verzenay och utsikten var värd besöket. Provningar och köp gjorde vi i Verzenay och i Mailly (Gran Cru by) men dagens höjdpunkt var besöket hos Pascal Mazet i Chigny-les-Roses.

I källaren hos Pascal

Pascal och hans familj, offrade ett antal timma på oss med provning, källarbesök och generellt trevlig introduktion till livet som vinbonde i Champagne. Pascal, omnämnd av Richard Juhlin, driver sin odling och vinproduktion med 3 Ha mark. Han är känd för lågt skördeuttag och en god kvalite. Byn är Premiere Cru. Under provningen fick vi god hjälp av Pascals son som pratade Engelska med oss. Något som underlättar. Mycket uppskattat att välja att spendera 2-3 timmar en Söndag på fyra Svenskar som ringer på dörren!!!

Måndag

Måndagen används för en rundag genom Cote du Blanc med besök hos Union de Champagne, Champagne de Saint Gall heter deras produkt på Systembolaget. Samt även hos Champagne de Castell med sitt museum. En stor del av eftermiddagen användes för att hitta Champagne Pol Roger. Detta för att efter lång promenad i hög värme upptäcka att Pol Roger är ett av vinhusen som inte tar emot besökande turister. Flaskorna inhandlades i en känd butik i Epernay.

Dagen avslutades med en mycket bra och prisvärd middag på La Cave a Champagne

Länkar; Till Pascal: www.champagne-mazet.com

Om vi köpte några viner?

Champagneresan

Äntligen är vi på väg.
Resan ned gavs rätt innehåll via ett par snabba stopp. Första stoppet hos FB Schönleber i Rheingau. Deras torra Riesling från Jesuitengarten blev uppmärksammat i Decanter. Vi förstod snabbt varför. Frisk, fyllig frukt med lång smak redan nu!!
Efter Schönleber, ett snabbt hopp över Rhen till Bingen och Kruger-Rumpf. Rödtotten som vi kallar honom. En kort men mycket bra provning där höjdpunkten var hans Riesling Im Pittersberg. Kruger Rumpf har gått med i "förbundet" och arbetar nu med Grosse Lage(Gewächt) och Erste Lage. GG Im Pittersberg är en upplevelse. Frisk, stram med bra frukter. 2014 som vi gärna hade provat var

slutsåld men 2012 och 2015 (nyss tappad) fick vi med oss,

Efter Nahe så åkte vi över bergen till nästa hållplats. Mosel.

Ett par snabba besök fokuserade på Prum. S A Prum samt Studert Prum. Vinerna hos S A får vara bättre men som helhet var besöket hos Studert det minnesvärda. 14`de generationen vinbonde. 

Bägge visade upp underbara torra Riesling Wehlener Sonnenuhr!!

Vin i Turkiet

Vin är inte en stor produkt i Turkiet. Den inhemska konsumtionen ligger under en liter per person och år. Inte en bas för en storindustri. Trots detta hittade vi ett vitt vin som var förvånansvärt bra.  Angora vitt. Ett vin gjort på druvan Sultaniye

Ett vin med bra frukt och lätt frisk syra. Släcker törst på ett bra sätt och ger ett bra totalintryck
En positiv överaskning

Vinturisten

Champagne resa

I September är det dags för premiär tur till Champagne. Vi har testat våra smaklökar och vi kommer att fortsätta prova Champagne fram till avresan. Samtidigt har vi börjat läsa på och planera våra dagar.

Vi letar alltid efter upplevelsen, mötet, som blir det man minns från resan. Naturligtvis skall vi gå guidad tur på något av de stora ”husen” men detta i vetskap om att det inte kommer att vara den mest personliga upplevelsen. Vi letar entusiasten. Han som skall övertyga oss om att hans Champagne är den största upplevelse man kan ta med hem. När vi läst på och frågat oss fram så blir det följande lista över odlare att besöka

Vilmart & Cie                             Rilly La Montagne

Pierre Peters                               Le Mesnil sur Oger

Tarlant                                         Oeuilly/Epernay

De Sousa & Fils                          Avize

Larmandier-Bernier                  Vertus

Pascal Mazet                               Chigny les Roses

Är det någon som har ytterligare förslag på odlare med potential att ge oss “det bästa besöket”??? All erfarenhet mottages tacksamt

           

                           Vinturisten

Fortsatt provning inför Champagne

I helgen provade vi en andra flaska som förberedelse inför höstens resa. Ytterligare en av Systemets urval; A R Lenoble. (77109 BS) Ett mycket torrt Blanc de Blanc. Mindre än 6g/liter. Dock med mycket frukt, äpplen, ovh tydligt bröd o gräddighet. Ett utmärkt vin. Klart värt ett besök när vi väl är på plats. Har någon annan tips inför resa. Vilka bör vi besöka??

Förberedelser för nästa resa

Vi har börjat förberedelserna för vår nästa resa. Vi provar Champagne.

Detta var vår första flaska. Ett bra första steg. Mycket äpple, lite bröd och långa sköna syror.  Blir dom alla såhär så stannar vi en extra dag.